Malacpörkölt, jó pezsgővel bőven locsolva [Dumas Konyhaszótára és ínyes pesti utazása]
Szederkényi Olga, publicisztika, Hévíz, 2013
Id. Alexandre Dumas Nagy konyhaszótár [Le grand dictionnaire de cuisine, 1873] című könyvéhez Pesten is gyűjtött anyagot és tapasztalatot 1865-ben. Dumas megnézte a Bánk bánt. Emlékezetes lakomán vett részt a színészek bankettjén a Nemzeti Kaszinóban, ahol néhány író is jelen volt.