A pogácsa meg ami mögötte van
Saly Noémi, összefoglaló cikk, Pannonhalmi Szemle, 2020
Noémi Saly, összefoglaló cikk, Pannonhalmi Szemle, 2020
A vendégség, a vendéglátás és a vendégszeretet kultúrtörténeti értelmezése. Az evés és ivás rítusa Móricz Zsigmond Ebéd című novellájában.