„Ettek vidrát és hódot is”. [Saly Noémi irodalom- és gasztrotörténész]
type: Item
description: Csendes Erdei Emese, interjú, Magyar Narancs: Politikai-kulturális hetilap, 2020
osztály, amelynek példánya: szakcikk
gyűjtemény: A magyar irodalomtörténet bibliográfiája
annotáció: A magyar szakácskönyv-irodalom létrejöttéről, a magyar művek kapcsolata a német könyvekkel egy 1854-ben írott kéziratos szakácskönyv alapján, a receptkutatás történeti forrásairól.
kapcsolódó személy entitás: Saly Noémi
MIB azonosító: mib2013Csendes
szerző neve: Csendes Erdei Emese
műfaj: interjú
mű, amelyben megjelent: Magyar Narancs
évfolyam / kötet: 32
szám: 44
oldal: 27–28
megjelenés ideje: 2020-01-01T00:00:00Z